Phoenix, Champagne Grand Cru 'Bouzy' 2019, šampanja Arnaud Moreau

Montagne de Reims.
Veiniistandused asuvad Montagne de Reims'i alampiirkonnas Champagne'is ja Champagne'i viinamarjaistanduste klassifikatsioonis on  klassifitseeritud Grand Cru (100%). Bouzy küla asub Montagne de Reimsi kagus.

100% Pinot Noir

2500

Joogivalmis kohe ja keldris 20+ aastat. Kõige paremini säilib horisontaalselt, püsiva temperatuuriga kohtades.

Valitud viinamarjad käsitsi korjatud korvidesse.

2019

Viinamarjade valik vibreerival laual, kerge purustamine, kääritamine terastankides kontrollitud temperatuuril koos sagedase pumpamise ja mahasurumisega. Leotamine umbes 20 päeva.

Alc/vol: 12

0g/l – BRUT Zero