Chablis 1er Cru Les Fourneaux on 1 er Cru paremalt kaldalt (pank, kus asuvad ka Chablis Grands Cru'd). Ilusa lõuna- ja kaguväljavaatega annab kehv ja kivine savimuld viinamarjadele suurepärase küpsuse. Selles soojas terroir'is on koristuskuupäev täpselt kindlaks määratud, et tagada optimaalne küpsus, säilitades samal ajal veini tasakaalustamiseks vajaliku värskuse.
KARAKTER
Väga ilus kahvatukollane värv pehmete roheliste peegeldustega.
Nina on õrn ja elegantne. See arendab mango, virsiku ja sidrunheina aroome, mis konkureerivad vürtside lõhnadega.
Maitse on ahne ja peen. See väljendab küpsust ja värskust. Õrnalt mineraalset lõpptulemust saadavad puuviljased noodid.
„Täna hakkame teadvustama, kui suur roll on meil bioloogilises tasakaalus ja looduse austamisel. »Gautheroni mõis on uhke oma esivanematelt päritud maa üle ja soovib seda kaitsta tulevaste põlvede jaoks. Viinamarjaistandus on nüüdseks väljunud lihtsast mõistliku kontrolli etapist, sest 2009. aastal töötati 3 hektaril kogupinnast mahepõllumajanduses. .Alates 3. veebruarist 2020 on Domaine Gautheron saanud KÕRGE KESKKONNAVÄÄRTUSE (HVE) taseme 3 sertifikaadi.
Chablis 1er Cru Fourneaux 2020, Gautheron Alain et Cyril
Prantsusmaa